Neparastas receptes

Kartupeļu salāti ar tzatziki

Kartupeļu salāti ar tzatziki

Kartupeu saltu recepte ar tzatziki di no 19-06-2007 [atjaunināts 2018-08-27]

Šie kartupeļu salāti ar tzatziki ir viens no maniem iecienītākajiem salātiem. Kartupeļi, kas garšoti ar tzatziki, Grieķijai raksturīgo jogurta mērci, kļūst par ideālu ēdienu, ko pasniegt gan kā atsevišķu ēdienu, gan kā garnīru. Kartupeļu salāti ar tzatziki ir svaigs un viegls ēdiens, kuru mūsdienās tiešām ir ideāli nest galdā :)

Metode

Kā pagatavot kartupeļu salātus ar tzatziki

Vāra kartupeļus daudz sālītā ūdenī.
Pa to laiku sarīvē gurķus (es uztaisīju rīvētu daļu, bet otru mazos gabaliņos), nomazgāju, bet nemizoju. Apkaisiet gurķus ar sāli un atstājiet caurdurī, lai vismaz stundu iztukšotu.

Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
Tad apvienojiet gurķu gabaliņus ar malto ķiploku, piparmētru lapām (arī sasmalcinātām), sāli, pipariem un ēdamkaroti eļļas.
Tagad pievienojiet jogurtu karotēs, līdz iegūstat krēmīgu, bet biezu maisījumu.

Atstājiet tzatziki vismaz stundu atpūsties ledusskapī, lai dažādas garšas labi sajauktos.

Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un ļauj atdzist.

Apvienojiet kartupeļus ar tzatziki un pirms pasniegšanas ļaujiet vismaz stundu atpūsties ledusskapī.

Pasniedziet kartupeļu salātus ar tzatziki ar gurķu šķēlītēm un piparmētru.


Video: Baba Ghanoush - How to Make Roasted Eggplant Dip u0026 Spread (Decembris 2021).